Konfirmation

Frokost 1 menu

Vores lækre frokost buffet nr. 1 indeholder

Oste og pølse fad (3 forskellige oste og 3 forskellige pølser)

Varmrøget laks med rygeostcreme tigerrejer og rugbrød

Fiskefilet med citron og hjemmerørt remulade

Frikadeller med rødbeder

Hotwings i barbecue sauce

Tunsalat med citron og ærteskud

Æg og rejer

Lun leverpostej med bacon og stegte svampe

Fyldt Gråsten Kyllingebryst  med pesto og semidried tomater

Blandet salat fx. broccolisalat eller sommersalat

Råstegte Kartofler med Chilimayo og aioli

Dertil serveres frisk rugbrød og stenovns brød med smør

PR. KUVERT: 259,-

Børn u. 10 år halv pris.

________

EVENTUELLE TILVALG

Velkomstdrink 69,- pr. kuvert Champagne el. Zagara Moscato D’Asti

Kaffe og kage 79,- pr. person

Petitkager

Brownie m. italiensk is

Lun æbletærte m. creme fraiche

Fri øl og vand, sodavand i 4 timer 189.- pr. kuvert

Fri øl, vin og vand i 4 timer 289.- pr. Kuvert

FROKOST 2 MENU

Vores lækre frokost buffet nr. 2 indeholder
Vælg frit mellem 10 af vores lækre frokostretter (ekstra ret 20 kr. pr. kuvert)

Oste og pølse fad (3 forskellige oste og 3 forskellige pølser)

Sild m/karrysalat

Hjemmelavet hønsesalat med bacon

Æg med rejer, mayonnaise og lime

Æggekage med bacon og purløg

Fløde kartofler med ost

Kartoffelsalat med purløg

Tunsalat med citron og ærteskud

Fiskefilet med citron og hjemmerørt remulade

Varmrøget laks med rygeostcreme tigerrejer og rugbrød

Porretærte med kylling og bacon

Lun leverpostej med bacon og stegte svampe

Ribbensteg m/rødkål

Svinemørbrad i champignonsauce

Frikadeller med rødbeder

Hotwings i barbecuesauce

Fyldt Gråsten Kyllingebryst  med pesto og semidried tomater

Tarteletter med høns i asparges.

Broccolisalat med bacon

Sommersalat med ananas og jordbær

Cæsar salat med bacon og parmesan

Baconsvøbte dadler *

Kyllingespyd *

Crispy jalapenos *

Tempura rejer med chilimayo *

Avokado med rejer *

Chilimarinerede tigerrejer *

Kødboller i pikantsauce *

Svinemørbrad i svampesauce *

Kartoffelmos med italienske pølser *

Kartoffelpore suppe*

Med til alle retter er

Råstegte kartofler med chilimayo og aioli

Rugbrød og stenovns brød med smør

PR. KUVERT: 259,-

Børn u. 10 år halv pris.

*Serveres i skål
________

EVENTUELLE TILVALG

Velkomstdrink 69,- pr. kuvert Champagne el. Zagara Moscato D’Asti

Kaffe og kage 79,- pr. person

Petitkager

Brownie m. italiensk is

Lun æbletærte m. creme fraiche

Fri øl og vand, sodavand i 4 timer 189.- pr. kuvert

Fri øl, vin og vand i 4 timer 289.- pr. Kuvert

3 RETTERS MENU

FORRET

Vælg 1

Varmrøget laks med fynsk rygeostsalat, tigerrejer og ærteskud. Serveres med rugbrødchips drysset med læsøsalt

Luksus rejecocktail med koldrøget laks, rejer og æg

Tarteletter høns i asparges med tomat og persille

Seranoskinke på ristet brød med vesterhavsost og trøffelmayo

HOVEDRETTER

Vælg 2

Langtidsstegt  rosa oksemørbrad

Rosa stegt kalvefilet med timian

Grillet svinefilet med barbecue

Sprødstegt Kyllingebryst med mozzarella og pesto

Vælg 2 Saucer

Bearnaisesauce

Cremet svampesauce

Rødvinssauce

Pebersauce

Vælg 2 salater

Broccolisalat

Sommersalat med saltmandler, tomater, agurk, vandmelon, asparges og feta

Cæsarsalat m. hjertesalat og revet parmesan

Dampede hvide asparges sauterede i brunet smør med nødder og estragon

Rucola m. cashewnødder, jordbær, ananas og feta

Tomatsalat med mozzarella og basilikum

Vælg 2 kartofler

Råstegte bådekartofler

Flødekartofler

Saltbagte petit kartofler

Kartoffeltårn med baconsvøb

Der serveres til hovedretten

Stenovnsbagt brød og smør

DESSERT

Vælg 1

Chokoladefontæne serveres med rørt is, frisk skåret frugt

Jordbærmoussekage serveres med bær

Chokolademoussekage serveres med friske bær

Blødende chokoladekage med friske bær & italiensk is

Brownie med jordbær coulis, dertil serveres friske bær og italiensk jordbær is

PR. KUVERT: FRA 439,-

Børn u. 10 år halv pris.

EVENTUELLE TILVALG

Velkomstdrink 69,- pr. kuvert Champagne el. Zagara Moscato D’Asti

Fri øl og vand, sodavand i 4 timer 189.- pr. kuvert

Fri øl, vin og vand i 4 timer 289.- pr. Kuvert

Natmad 95,- pr. kuvert

Snackbuffet med hotwings

Luksus hotdogs

Tarteletter m. høns i hvide asparges

EKSTRA TILVALG

Leje af bartender

Leje af DJ

Live musik

Tilkøb af fri bar m.m.