Konfirmation

Frokost 1 menu

Vores lækre frokost buffet nr. 1 indeholder

Oste og pølse fad (3 forskellige oste og 3 forskellige pølser)

Varmrøget laks med rygeostcreme tigerrejer og rugbrød

Fiskefilet med citron og hjemmerørt remulade

Frikadeller med rødbeder

Hotwings i barbecue sauce

Tunsalat med citron og ærteskud

Æg og rejer

Lun leverpostej med bacon og stegte svampe

Fyldtunghanebryst med pesto og semidried tomater

Blandet salat fx. broccolisalat eller sommersalat

Råstegte Kartofler med Chilimayo og aioli

Dertil serveres frisk rugbrød og stenovns brød med smør

PR. KUVERT: 259,-

Børn u. 10 år halv pris.

________

EVENTUELLE TILVALG

Velkomstdrink 69,- pr. kuvert Champagne el. Zagara Moscato D’Asti

Kaffe og kage 79,- pr. person

Petitkager

Brownie m. italiensk is

Lun æbletærte m. creme fraiche

Fri øl og vand, sodavand i 4 timer 159.- pr. kuvert

Fri øl, vin og vand i 4 timer 259.- pr. Kuvert

FROKOST 2 MENU

Vores lækre frokost buffet nr. 2 indeholder
Vælg frit mellem 10 af vores lækre frokostretter (ekstra ret 20 kr. pr. kuvert)

Oste og pølse fad (3 forskellige oste og 3 forskellige pølser)

Sild m/karrysalat

Hjemmelavet hønsesalat med bacon

Æg med rejer, mayonnaise og lime

Æggekage med bacon og purløg

Fløde kartofler med ost

Kartoffelsalat med purløg

Tunsalat med citron og ærteskud

Fiskefilet med citron og hjemmerørt remulade

Varmrøget laks med rygeostcreme tigerrejer og rugbrød

Porretærte med kylling og bacon

Lun leverpostej med bacon og stegte svampe

Ribbensteg m/rødkål

Svinemørbrad i champignonsauce

Frikadeller med rødbeder

Hotwings i barbecuesauce

Fyldtunghanebryst med pesto og semidried tomater

Tarteletter med høns i asparges.

Broccolisalat med bacon

Sommersalat med ananas og jordbær

Cæsar salat med bacon og parmesan

Baconsvøbte dadler *

Kyllingespyd *

Crispy jalapenos *

Tempura rejer med chilimayo *

Avokado med rejer *

Chilimarinerede tigerrejer *

Kødboller i pikantsauce *

Svinemørbrad i svampesauce *

Kartoffelmos med italienske pølser *

Kartoffelpore suppe*

Med til alle retter er

Råstegte kartofler med chilimayo og aioli

Rugbrød og stenovns brød med smør

PR. KUVERT: 259,-

Børn u. 10 år halv pris.

*Serveres i skål
________

EVENTUELLE TILVALG

Velkomstdrink 69,- pr. kuvert Champagne el. Zagara Moscato D’Asti

Kaffe og kage 79,- pr. person

Petitkager

Brownie m. italiensk is

Lun æbletærte m. creme fraiche

Fri øl og vand, sodavand i 4 timer 159.- pr. kuvert

Fri øl, vin og vand i 4 timer 259.- pr. Kuvert

3 RETTERS MENU

FORRET

Varmrøget laks med fynsk rygeostsalat, tigerrejer og ærteskud. Serveres med rugbrødchips drysset med læsøsalt

Hummerbisque tilsmagt med cognac. Anrettes med skaldyr og stenovnsbrød

Luksus rejecocktail med koldrøget laks, rejer og vagtellæg

Version af høns i asparges med friske ærter

HOVEDRETTER

Vælg 2

Langtidsstegt oksemørbrad

Sprødstegt Unghanebryst med mozzarella og pesto

Langtidsstegt kalvefilet med timian

Gammeldags oksesteg

Indbagt svinemørbrad med friske krydderurter

Vælg 2

Bearnaisesauce

Cremet svampesauce

Rødvinssauce

Pebersauce

Vælg 2

Broccolisalat

Sommersalat med rucola cashewnødder, jordbær, ananas, jordbær og feta

Cæsarsalat m. hjertesalat og revet parmesan

Dampede hvide asparges sauterede i brunet smør med nødder og estragon

Rucola m. cashewnødder, jordbær, ananas og feta

Tomatsalat med basilikum

Vælg 2

Råstegte bådekartofler

Flødekartofler

Saltbagte petit kartofler

Kartoffeltårn med baconsvøb

Stenovnsbagt brød og smør

DESSERT

Vælg 1

Chokoladefontæne serveres med rørt is, frisk skåret frugt og brownie stykker

Jordbærmoussekage Serveres med jordbærstykker, sprøde tuilles og italiensk is

Chokolademoussekage serveres med hindbær coulis, friske bær, sprøde tuilles og italiensk is

Blødende chokoladekage, hindbær coulis dertil, friske bær, sprøde tuilles og italiensk is

Hindbær fragilite hindbær coulis, dertil serveres friske bær, sprøde tuilles og italiensk is

Brownie med jordbær coulis, dertil serveres friske bær og italiensk jordbær is

PR. KUVERT: FRA 389,-

Børn u. 10 år halv pris.

________

EVENTUELLE TILVALG

Velkomstdrink 69,- pr. kuvert Champagne el. Zagara Moscato D’Asti

Fri øl og vand, sodavand i 4 timer 159.- pr. kuvert

Fri øl, vin og vand i 4 timer 259.- pr. Kuvert

Natmad 95,- pr. kuvert

Snackbuffet med hotwings

Luksus hotdogs

Tarteletter m. høns i hvide asparges

EKSTRA TILVALG

Leje af bartender

Leje af DJ

Live musik

Tilkøb af fri bar m.m.